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4月6日,著名经济学家樊纲出席“双名酒、新战略、迎未来——名酒双沟发展趋势高峰论坛”。

浏览次数:763次      更新时间:2021-04-07 13:40:52

4月6日,“双名酒、新战略、迎未来——名酒双沟发展趋势高峰论坛”在成都举行。中国酒业协会理事长宋书玉,著名经济学家樊纲,洋河股份董事长张联东等行业专家齐聚一堂,共同擘画双名酒发展蓝图。刚刚履新洋河股份的张联东董事长在春糖会上首次面向行业发声,在以《名酒之名》为题的精彩演讲中新解了白酒行业发展趋势和名酒的价值使命,洞悉了以人为链接的文化营销时代来临,梦想是驱动世界发展的重要力量,是人们成就事业,实现美好生活的动力源泉,并明确宣告将“梦想文化”确定为洋河股份的企业文化,以梦想为链接,为合作伙伴和广大消费者共创人生的辉煌。

什么是名酒,不言而喻;名酒的价值又在哪里?论坛上,中国酒业协会理事长宋书玉谈到:“名酒的价值体现在于天赋,在于坚守,在于岁月,在于创新,在于自信。”在他看来,中国酒都宿迁,天赋醉猿,酿酒历史厚重,天赋湿地,酿酒环境独特,天赋活态老窖,双沟酿酒人不负自然,名酒之香永续;像双沟一样的中国名酒,在这轮增长中蕴育着巨大的机遇。

宋书玉还表示,“坚守传统,坚守品质,不断创新,岁月陈酿,名酒荣耀从不会缺席。” 中国白酒产业的发展,名酒始终是榜样、是引擎,未来亦是如此,未来名酒产区,名酒品牌一定是中国白酒高质量发展的示范。

著名经济学家樊纲则从全球经济发展的宏观视角出发,谈到科技发展、双循环、碳中和等将成为“十四五”期间的热点;而热点背后是人们对追求美好生活的各种需求,即为需求结构的变化。落脚到名酒方面,他表示:“对于名酒企业而言,供给创造需求,生产者创造出新产品,也就创造出新的需求,即‘创新引领消费’。”

除了宏观视角的经济分析和解读为名酒提供解题思路,具体如何实现名酒企业的跨越式发展同样至关重要。

在对老名酒二次崛起案例进行大量研究的基础上,盛初集团董事长王朝成提出了名酒企业跨越式发展的三条路径。第一个是名酒的高端化。第二个是名酒的全国化,从全国的广度走向全国的深度。第三个是名酒的大众化,尤其是高线光瓶酒为代表的大众化,被很多企业忽视了。

他认为,作为名酒,双沟未来的发展更要注重双轮驱动,中高端的大产品线战略和大众领先战略,同时发起供给,才能比较快地建立比较深度的省内市场和周边地区市场。

张联东接棒后首秀:“名酒之名”,在机遇、在价值、在引领

处在高质量发展转型升级的关键期,白酒行业如何在变局中开新局?论坛上,洋河股份董事长张联东发表了题为《名酒之名》的主题演讲,从“机遇、价值、引领”三个方面深度解析了中国名酒的时代机遇与未来战略,展开一幅洋河股份的双名酒发展画卷。值得关注的是,这也是张联东接棒洋河股份董事长后的首次公开亮相。

“名酒之名”,在机遇。张联东认为,当前的白酒行业正由“黄金时代”转入“白银时代”。过去几年,白酒行业量价齐增,是“黄金时代”;当前行业整体向“白银时代”过渡,量趋于稳定,价格还在上涨。未来“白银时代”将进入深水区,从增量到存量,从极化到平衡,量、价都将趋于稳定状态。

也就意味着,“白银时代”是一个竞争更激烈的时代,同样也是名酒显现竞争优势的时代。因为名酒积累了品质、品牌、文化和规模等诸多优势,在行业的结构性分化中,大多数企业的增长将会变得越来越难,但名酒将是最大的受益者。

“名酒之名”,在价值。“当前白酒行业进入分化趋势加剧的阶段,白酒也会和很多行业一样回归到产业本质,而酒的本质就是人”,张联东认为,作为行业的头部阵营,名酒应该率先回归,以人为本创造价值。

如何做到“以人为本”?张联东表示,要分别做好“守候人”、“愉悦人”、“服务人”。酿好酒、做好产品,就是要回归到做匠心匠艺的守候人,在传承中中坚守、在坚守中创新,用匠心成就好产品,这是“守候人”。要根植美好生活想象,打造为消费者创造价值的能力,让高品质、高品位的好产品能够“愉悦人”。要“以消费者为中心”,锻造企业服务消费者、合作伙伴,以及企业与合作伙伴共同服务消费者的三种能力,做好“服务人”。

“名酒之名”,在引领。“名酒好,行业好;行业好,名酒会更好”张联东说。他认为,在中国白酒面临新形势的情况下,名酒还要“名”在格局引领,“名”在时代担当,继续为行业做表率、做示范,引领行业发展进入新阶段新格局。

在中国白酒行业分化的趋势下,以洋河、双沟为代表的中国名酒更要在传承和创新中发挥头部名企的带动作用。

张联东认为名酒企业应该致力于打造“五个标杆”:一是打造品质升级的行业标杆,不断为自身设立更高的目标,引领行业技术、品质持续升级。二是打造“以消费者为中心”的行业标杆,以消费者需求、体验、福祉为第一。三是打造创新发展理念的行业标杆,在敢为人先中寻求突破,在改革创新中勇立潮头,引领行业转型跨越、创新升级。四是打造“美美与共、和谐共生”的行业标杆,尊重白酒之间的特色差异,理解白酒的独特性与多样性,共同维护行业和谐发展的大生态。五是打造弘扬白酒文化的行业标杆,彰显出新时代中国白酒的良好形象和家国情怀。

从“蓝色经典”到“中国梦”,再到“更好的时代,值得更好的你”,洋河股份品牌价值理念递进的历程中,始终贯彻着一大优良传统。这一优良传统就是张联东总结的——“梦想文化”。

在新时代精神的引领下,洋河正在将“梦想文化”作为新时代“文化洋河”建设的核心内涵,着力打造“梦想的洋河,时代的洋河”,描绘着“一沟一河”的“双名酒”发展画卷。

张学谦:开启全国化征程,复兴双沟名酒品牌

作为洋河股份“双名酒”之一的双沟酒业,具有悠久的酿造历史和文化底蕴,最早甚至可以追溯至距今4万年前的双沟醉猿。在2002年,中外百名地球考古专家来双沟地区考证后得出结论:双沟地区是我国具有天然酿酒环境和自然酒起源的地方。

拥有如此深厚酿造历史的品牌,双沟酒业在今年春糖释放出名酒复兴的强烈信号。

论坛上,洋河股份总裁助理、江苏双沟酒业销售有限公司总经理张学谦带来《“抢抓大势,拥抱变革,做强名酒”奋力开创名酒双沟全国化战略新篇章》的主题演讲。他分别对双沟历史文化底蕴、组织营销模式、市场区域布局、品牌战略变革等方面做了介绍,确立“名酒化、全国化、模式化、组织化”四大变革主方向,加速推进双沟组织化、全国化战略落地,释放名酒增长红利。

在双沟酒业战略规划方面,张学谦表示,2021年双沟酒业的发展要驶入名酒发展赛道,成为行业增长新亮点、市场新热点,通过结构调整推进高端化、名酒化、全国化战略。

随着双沟加速推动全国化战略布局,在产品布局上,以苏酒和珍宝坊为全国化主线,以双沟老名酒为补充,即苏酒和珍宝坊两大品牌走全国化高端路线。在全国化区域市场布局方面,以江苏、河南为双根据地,进行重点区域市场布局;同时,在山东、安徽、河北、浙江、上海等地全面布局,重点投入,以及定点投入有潜力的市场,形成第一、第二、第三增长极市场。

而在品牌建设方面,张学谦介绍到,要做大品牌、做高结构,强力推动双沟进入中国高端名酒第一阵营。如何实现这一愿景?双沟酒业亮出三大名片——苏酒头排、珍宝坊、双沟老名酒就是关键。

其中,苏酒头排代表文化江苏、名酒底蕴,更是长江三角经济带的名片;双沟珍宝坊品牌定位全国化次高端文化品牌,在600年明代珍宝窖池的历史底蕴上成长为全国标杆性超级品牌;而双沟老名酒品牌建设方面,放大1955和十三大名酒荣誉,凭借名酒基因和优势,打造为大众化品牌。

在中国白酒行业分化加剧的趋势下,2021年双沟酒业开启名酒复兴的全国化战略,踩准了中国名酒价值回归,即“名酒热”的行业势头,向市场传递出一股蓄势待发的积极信号。双沟酒业将成为名酒价值回归和格局引领的典范之一。